Ингредиенты
Порции: –+
- филе куриное 1 шт.
- перец болгарский желтый 1 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
- морковь 1 шт.
- грибы шиитаке 1 горсть
- чеснок 1 зубчик
- бобы мунг пророщенные 1 стакан
- перец чили красный 1 шт.
- соль по вкусу
- сливки 200 мл
- карри 2 ч. л.
Шаги
Все овощи нарезать произвольно, но креативно.
Куриную грудку порезать на кусочки-полосочки.
Ещё у меня залежались ростки и я пустила их в дело, а так же сухие азиатские грибы му — ер, которые я предварительно запарила кипятком. Оба эти ингридиента я считаю вполне экзотическими и добавляю только если они есть.
Сперва на разогретом масле поджарим перцы, морковь, шитаке (замороженные), чили и чеснок. 2 мин достаточно. Огонь средний.
Добавляем куриное мясо и распареные грибы, порезанные на полоски. Жарим ещё минут 4-5.
Добавляем ростки и порошок карри, хорошо размешиваем.
Вливаем сливки, солим, даём сливкам выпариться до половины.
Остаётся только сварить рис и угощаться.
Приятного аппетита!
