Ингредиенты
Порции: –+
- полента (кукурузная крупа) 130 г
- прошутто 150 г
- сыр фонтина 70 г
- пармезан 50 г
- свежие листики шалфея 3 шт.
- масло сливочное 1 ст. л.
- масло оливковое 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
В небольшой кастрюле вскипятить 500 мл воды, посолить ее, всыпать поленту и варить 5 минут, помешивая, чтобы не образовались комочки.
Пармезан натереть на мелкой терке.
В готовую поленту добавить пармезан и сливочное масло, поперчить и перемешать.
Противень выстелить бумагой для выпечки и ложкой выложить на бумагу маленькие лепешки из кукурузного теста.
Сыр фонтина нарезать небольшими брусками и разложить сверху на оладушки.
Отправить оладьи в разогретую духовку на 3-5 минут. Шалфей мелко порубить.
Сверху на каждый оладушек выложить ломтик ветчины, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать шалфеем. Приятного аппетита!
