Ингредиенты
Порции: –+
- кукуруза 1 початок
- сливки жирные 1 стакан
- молоко 1 стакан
- сахар ½ стакана
- ванильный экстракт ½ ч. л.
- желтки 2 шт.
Шаги
- Очистить початок, нарезать ножом кукурузу в емкость.
- В емкости смешать сливки и молоко, очищенную кукурузу. И томить на небольшом огне примерно 20 мин., помешиваем.
- Добавим осторожно два желтка, сахар и ванилин. Готовим все на медленном огне, помешивая. По времени примерно выходит 30 мин. В результате жидкость слегка загустеет и при помешивании жидкость оставляет следы на ложке, а не скатывается как вода.
- Дать остыть, перелить в контейнер и поставить в холодильник на час-два. Затем начнем помешивать и как можно чаще возвращаем в холодильник, затем вновь помешиваем. Переливаем по желанию в формочки или оставляем в контейнере, ставим в морозильник на ночь.
- Готовое мороженое достанем из формочек. Облить кипятком, так проще достать из формы и наслаждаемся необычным вкусом. Приятного аппетита!