Кук-кус с летними овощами

home-recipes-18056
Ингредиенты
Порции: +1
  • кускус 1 стакан
  • сельдерей стебель 2 шт.
  • капуста цветная 2 горсти
  • морковь 1 шт.
  • шпинат 200 г
  • лук-шалот 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • оливковое масло Extra Virgin 3 ст. л.
  • лимоны ½ шт.
  • соль 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • бульон 750 мл
  • паприка сладкая красная ½ шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Кук-кус с летними овощами
    Мелко порубите лук, чеснок, чили. Овощи подберите по своему усмотрению.
  • Кук-кус с летними овощами
    На сковороде разогреваем масло и пассеруем овощи в течении 1 мин. Выкладываем основные овощи, нарезанные по желанию соломкой, кружечками… и т.д. Пассеруем 2-3 мин.
  • Кук-кус с летними овощами
    В конце очередь шпината, ему даем время «скукожиться», заливаем овощи бульоном (у меня куриный, но можно и овощной).
  • Кук-кус с летними овощами
    Засыпьте кус-кус, накройте крышкой, выключаем огонь и оставляем настаиваться в течении 5 мин.
  • Кук-кус с летними овощами
    Заправьте кус-кус соком лимона или лайма, посолите и поперчите, перемешайте, сбрызните оливковым маслом. Посыпьте зеленью. Зелени в списке ингредиентов нет, т.к. список выдаёт определённый её вид, однако сюда подойдёт любая или её смесь.
  • Кук-кус с летними овощами
    Подавала овощной кус-кус с креветками в соевом соусе. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кук-кус с летними овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.