Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком

home-recipes-9329

Рецепт - Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком:

Ингредиенты
Порции: +4
  • тесто слоеное дрожжевое 1 пласт
  • фисташки очищенные 1 горсть
  • рикотта 125 г
  • тимьян свежий 1 ч. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • яблоки красные ½ шт.
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком
    Разморозить слоёное тесто от «Сибирского гурмана» при комнатной температуре.
  • Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком
    Это тесто не нуждается в раскатывании. Тесто разделить на 2 равных прямоугольника, каждый разрезать на 2 треугольника. Треугольник надсечь у основания, скрутить тесто от широкого края к узкому, спрятать узкий край под круассан. Придать форму полумесяца, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть салфеткой и дать подойти тесту в течение 1,5 часов.
  • Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком
    Духовку включить разогреваться до 210°C. Смазать круассаны взбитым яйцом, стараясь не попадать на срезы, чтобы слои не склеивались. Выпекать в разогретой духовке при 180-200°C 15-20 минут до золотистого цвета. Полностью отсудить.
  • Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком
    Приготовим соус. Соленые фисташки очистить от скорлупы. С веточки тимьяна оборвать листочки — понадобится чайная ложка листочков (я заменила на щепотку сушёного).
  • Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком
    Взбить в блендере до однородного состояния фисташки, рикотту, тимьян, лимонный сок.
  • Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком
    Добавить 1,5-2 столовых ложки оливкового масла и еще раз взбить. Соус готов. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрывающейся ёмкости в течение 3 дней. Яблоки нарезать на тонкие дольки. Круассаны разрезать вдоль на 2 части. На нижнюю часть щедро намазать соус, выложить дольки яблок, закрыть верхней частью.
  • Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Круассаны с рикоттой, фисташками и яблоком, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.