Кролик, тушеный в вине

home-recipes-32766
Ингредиенты
Порции: +1
  • вино красное сухое 1 стакан
  • лук репчатый 1 шт.
  • фенхель 1 шт.
  • кролик ½ тушки
  • морковь 1 шт.
  • оливковое масло 6 ст. л.
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • чеснок 3 дольки
  • перец черный 1 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • орегано 1 веточка
  • розмарин 1 веточка
Шаги
30 мин.Печать
  • Кролик, тушеный в вине
    Для маринада необходимо листики орегано и розмарина, чеснок измельчить в блендере. Добавить оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и перемешать.
  • Кролик, тушеный в вине
    Порубить тушку кролика на порционные куски и замариновать в маринаде на 2-3 часа.
  • Кролик, тушеный в вине
    Лук и клубень фенхеля мелко порезать, натереть морковь на крупной терке.
  • Кролик, тушеный в вине
    Куски кролика обжарить на оливковом масле до образования золотистой корочки.
  • Кролик, тушеный в вине
    Обжарить лук и фенхель, добавить морковь и тушить 2-3 минуты. Переложить овощи на дно жаропрочной формы, залить оставшимся маринадом, сверху выложить куски кролика и влить красное вино. Накрыть форму крышкой и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час 30 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кролик, тушеный в вине) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.