Кролик, тушенный с белыми грибами в сырном соусе

home-recipes-16821

Рецепт - Кролик, тушенный с белыми грибами в сырном соусе:

Ингредиенты
Порции: +1
  • кролик тушка 1 шт.
  • лук белый 1 шт.
  • бекон 100 г
  • вино белое сухое 100 мл
  • розмарин 1 веточка
  • шалфей 1 веточка
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • плавленый сыр 150 г
  • чеснок 2 зубчика
Шаги
30 мин.Печать
  • Тушку кролика разделать на порционные кусочки, из головы, костлявых частей сварить примерно 1 литр бульона с добавлением различных корешков.
  • Части кролика обжарить в разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета. Выложить на тарелку. Лук, чеснок и бекон порезать мелко, сначала выложить бекон, обжарить, добавить лук, чеснок и довести до золотистого цвета. Затем добавить грибы и мелко порубленную зелень розмарина и шалфея. Выложить мясо с образовавшимся мясным соком и прогреть все вместе.
  • Залить вином, дать закипеть, так выпариться алкоголь, посолить, поперчить.
  • Залить бульоном, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Довести до готовности в разогретой до 180° духовке первую половину времени под фольгой или крышкой, вторую без. Мне понадобились 50 мин, но зависит от качества мяса.
  • Перед подачей добавить плавленый сыр, разогреть до полного растворения сыра, по надобности досолить, доперчить.
  • С рисом оч вкусно. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Кролик, тушенный с белыми грибами в сырном соусе, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.