Кролик, маринованный в красном вине, с овощами

home-recipes-33351
Ингредиенты
Порции: +1
  • кролик 1 0.5 тушки
  • вино красное 1 л
  • томатный концентрат 4 ст. л.
  • чеснок 2 стакана
  • морковь 2 г
  • оливковое масло 8 ст. л.
  • соль 1 г
  • шалфей  по вкусу
  • розмарин 1 г
  • лавровый лист  по вкусу
  • винный уксус белый  по вкусу
  • перец черный 1 щепотка
Шаги
30 мин.Печать
  • Кролик, маринованный в красном вине, с овощами
    Помыть кролика в холодной воде с добавлением уксуса, обсушить бумажным полотенцем, поместить в миску. Добавить розмарин, шалфей, лавровый лист, раздавленный чеснок, залить вином, закрыть плёнкой и поставить мариноваться в холодильник минимум на 6 часов.
  • Кролик, маринованный в красном вине, с овощами
    Крупно нарезать лук, сельдерей, морковь и обжарить в глубокой сковороде с 3 ст. л. оливкового масла на слабом огне 4-5 минут.
  • Кролик, маринованный в красном вине, с овощами
    Вынуть кролика из маринада и подсушить на сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне 10 минут.
  • Кролик, маринованный в красном вине, с овощами
    Кролика поместить к овощам, влить профильтрованный винный маринад, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 30 минут. В 1/2 ст. тёплого бульона развести томатный концентрат, влить в сковороду и тушить ещё 30 минут.
  • Кролик, маринованный в красном вине, с овощами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кролик, маринованный в красном вине, с овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.