Ингредиенты
Порции: –+
- небольшой багет 1 шт.
- замороженные креветки 300 г
- масло сливочное 50 г
- чеснок 4 зубчика
- петрушка 1 пучок
- укроп 1 пучок
- лук зеленый 6 стеблей
- вино белое 100 мл
- масло оливковое 2 ст. л.
- паприка сладкая хлопьями ¼ ч. л.
- паприка копченая 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Креветки предварительно разморозить.
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и слегка обжарить чеснок.
Багет нарезать ломтиками наискосок, выложить в небольшой противень и полить половиной растопленного масла с чесноком. Отправить гренки в разогретую духовку на 10 минут.
В сковороду с оставшимся растопленным маслом выложить креветки и немного их обжарить. Когда они станут слегка розовыми, влить вино, увеличить огонь и дать алкоголю выпариться.
Добавить к креветкам сладкую и копченую паприку, посолить и перемешать.
Лук, петрушку и укроп мелко порубить. Выложить зелень к креветкам, перемешать.
Поджаренные гренки поместить на большую тарелку, сверху выложить креветки с соусом. Приятного аппетита!
