Креветка в розовом соусе с сыром «Чайная роза»

Перец болгарский красный запечь в духовке целиком, готовый перец очистить от кожуры и семечек.

Очищенные креветки обжарить на сливочном масле с чесноком.

Очищенный болгарский перец измельчить в блендере с йогуртом до однородного состояния. Добавить острый красный перец, соль по вкусу.

Готовый соус выложить в красивый бокал или креманку. Несколько креветок погрузить соус. Украсить край бокала креветкой и ломтиками сыра «Чайная роза». Посыпать измельченным розовым перцем или сумахом. Украсить зеленью петрушки и листиком базилика. Приятного аппетита!