Ингредиенты
Порции: –+
- кефир 500 г
- ряженка 500 г
- сметана 250 г
- соль 1 щепотка
- лимоны 1 шт.
Шаги
Смешать все молочные продукты до однородной массы. Посолить, если нужна легкая кислинка, добавить столовую ложку лимонного сока.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей в 3-4 слоя. Всё это накрываем сверху крышкой и ставим в холодильник на 36-48 часов. Чтоб крем-сыр был более густым, лучше подержать 48 часов. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
Вот собственно говоря и все. За это время стечет сыворотка и останется вкуснейший крем-сыр.
Приятного аппетита!
