Красный рис с купатами и радиккио

home-recipes-7756

Рецепт - Красный рис с купатами и радиккио:

Ингредиенты
Порции: +6
  • красный рис рубин 400 г
  • купаты из свинины и телятины 5 шт.
  • радиккио 1 кочан
  • лук красный 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • маленький пучок шнитт-лука 1 шт.
  • вино красное сухое 150 мл
  • куриный бульон 300 мл
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ч. л.
  • сливочное масло 1 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Разогреть в тяжелой сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок на медленном огне до прозрачности.
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Купаты, удалив оболочку, порезать небольшими кусочками, выложить к луку с чесноком и обжарить.
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Радиккио мелко нашинковать, добавить в сковороду, все перемешать и обжарить.
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Всыпать рис, все перемешать и слегка прогреть.
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Влить вино, все еще раз перемешать и дать алкоголю выпариться, затем влить горячий бульон, так чтобы рис был полностью покрыт жидкостью и, не накрывая крышкой, варить рис до готовности.
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Шнитт-лук мелко порубить.
  • Красный рис с купатами и радиккио
    Готовый рис посыпать измельченным шнитт-луком и сбрызнуть оливковым маслом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Красный рис с купатами и радиккио, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.