Ингредиенты
Порции: –+
- рис красный 150 г
- креветки 400 г
- лук репчатый 1 шт.
- сливки 10-20% 200 мл
- орегано сушеный 1 щепотка
- черный молотый перец ½ ч. л.
- соль ½ ч. л.
- масло растительное 1 ст. л.
- чеснок 1 зубчик
Шаги
Красный рис отварить в подсоленной воде 35-40 минут под закрытой крышкой. Откинуть на сито.
Отварить креветки в течение 3 минут.
Очистить креветки, обжарить на оливковом масле 3-4 минуты.
Креветки со сковороды выложить в тарелку. В этой же сковороде обжарить мелко нарезанный лук и раздавленный зубчик чеснока.
Оставить несколько креветок для украшения, а остальные выложить на сковороду к луку с чесноком.
Влить в сковороду 200 мл сливок. Посолить, поперчить, добавить орегано.
Нагревать 2-3 минуты на сильном огне. Соус должен загустеть.
Выложить соус в блендер.
Измельчить блендером до кремообразной консистенции.
Выложить красный рис в тарелочки. Отдельно подать креветочный крем. Украсить креветками. Приятного аппетита!
