Крабовые рангуны

home-recipes-15252
Ингредиенты
Порции: +8
  • оливковое масло Extra Virgin 30 г
  • вустерширский соус 2 ст. л.
  • чеснок 1 зубчик
  • лук зеленый 40 г
  • соевый соус 1 ст. л.
  • тесто фило 1 упаковка
  • сыр сливочный 200 г
  • крабовое мясо 1 упаковка
Шаги
30 мин.Печать
  • Крабовые рангуны
    Разогревает духовку до 220. Пробиваем в комбайне все ингредиенты (кроме оливкового масла и фило-теста конечно).
  • Крабовые рангуны
    Во избежание пересушивания листов фило, работайте с парой листов за раз, остальные накрывайте влажным полотенцем. Такая же схема с тестом для вонтонов. С вантонами вообще просто. Завернули ложку начинки скрепили и на противень. С фило чуть сложнее. Все зависит от размера листов, у разных производителей они соответственно отличаются. Ну суть простая: сделать двухслойный лист и разрезать его на 4 квадрата со стороной приблизительно 10-12 см. Слои можно между собой смазать кисточкой, смоченной оливковым маслом, растопленным сливочным или просто водой.
  • Крабовые рангуны
    В центр каждого квадрата выкладываем по 1 ложке начинки. Смачиваем палец в воде и обводим края квадрата мокрым пальцем.
  • Крабовые рангуны
    Делаем треугольник.
  • Крабовые рангуны
    2 угла длинной стороны треугольника скрепляем — это первый вариант формирования рангуна.
  • Крабовые рангуны
    Второй вариант: скрепляем 4 угла исходного квадрата в верхней точке и боковые ребра соответственно. Некоторые «звездочку» не закрывают и оставляют ребра не скрепленными.
  • Крабовые рангуны
    Это фотография готового открытого рангуна. Квадратик помещаем в форму для кекса, маффина и т.д. Выкладываем 2-3 ложки начинки. Этот вариант моему супругу больше всего понравился.
  • Крабовые рангуны
    Все варианты дружно запекаем на противне 10-12 минут, перед этом либо сбрызнуть спреем оливкового масла, либо смажьте яйцом.
  • Крабовые рангуны
    Кстати, попробуйте одну партию сделать не смазывая слои теста, а присыпать пармезаном или смазать песто, импровизируйте. Но и исходный рецепт вас должен порадовать.
  • Крабовые рангуны
    Соус любой кисло-сладкий, остро-сладкий, устричный, тайский и т.д .
  • Крабовые рангуны
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Крабовые рангуны) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.