Ингредиенты
Порции: –+
- мясной фарш 500 г
- лук репчатый ½ шт.
- яйца куриные 1 шт.
- бекон 100 г
- соевый соус 1 ст. л.
- горчица ½ ч. л.
- соль 2 щепотки
- перец кайенский красный ¼ ч. л.
- розмарин сушеный 2 щепотки
- мускатный орех 2 щепотки
- батон 1 кусок
- вода 2 ст. л.
- рис по вкусу
- помидоры черри 250 г
- перец болгарский ½ шт.
- лук красный ½ шт.
- петрушка сушеная ½ ч. л.
- оливковое масло по вкусу
- соль морская 2 щепотки
- базилик сушеный 1 щепотка
- паприка сладкая 2 щепотки
- сухари панировочные 1 стакан
Шаги
В свиной фарш добавляем специи: розмарин, паприку, кайенский острый перец.
Аккуратно с новыми добавками, все в меру!
Вливаем соевый соус, кто любит. Можно вместо соли.
Немного горчицы.
Яйцо.
Измельчаем лук (половинка маленькой луковки).
Булку-мякиш замочить в молоке или воде, переложить к фаршу.
Бекон я всегда держу в морозилке для таких случаев, да и в омлет утром можно быстро настрогать.
Нарезать прямо замороженный, так он даже лучше режется.
Обжарить на сухой сковороде, перенести на салфетку.
Можно порубить мельче и высыпать к фаршу. Перемешать тщательно.
Мокрыми ладонями сформировать котлетки.
Обвалять в домашних сухарях. Вышло 7 котлет.
Обжарить с двух сторон до готовности.
Для салата нарезать овощи.
Добавить свежую или сушеную зелень, соль. Заправить оливковым маслом.
На гарнир отварить рис.
Подать котлеты с рисом, украсить в центре салатом.
Приятного аппетита!
