Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 головка
- яйца куриные 1 шт.
- сыр плавленый 30 г
- соль 1 г
- перец 1 г
- чеснок 2 зубчика
- мясной фарш 100 г
Шаги
- Берем фарш, делим его на две части, натираем сыр на терке и выдавливаем чеснок.
- Из фарша делаем лепешку, в серединку выкладываем сыр.
- Соединяем края.
- Расплющиваем получившуюся котлету, при этом не много смачиваем руки водой, чтобы фарш не рвался. Должна получится лепешка размером с ладонь.
- Взбиваем яйцо и немного его солим.
- Получившуюся отбивную обмакиваем в яйцо (и немного в муку при желание).
- Нагреваем масло и обжариваем наши отбивные.
- Обжариваем буквально по 2 — 3 минуты, еще можно вместо муки потереть сыр, немного добавить в него панировочных сухарей, обмакнуть отбивную. Получится замечательная сырная корочка.
- Приятного аппетита!