Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 3 шт.
- хлеб белый 1 кусок
- перец черный молотый 1 щепотка
- соль 1 щепотка
- картофель 2 шт.
- сухари панировочные 50 г
- молоко 50 мл
Шаги
Мясо нарезать кусками.
Cделать фарш (мясо, сало, лук). Мясо очень волокнистое и фарш делать сложно.
Размочить хлеб в молоке и добавить в фарш.
Картошку очистить и натереть на мелкой терке. Добавить в фарш.
Хорошо вымесить фарш.
Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить с одной стороны до золотистого цвета, перевернуть, закрыть крышкой. И жарить на маленьком огне минут 30.
Приятного аппетита!
