Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб ржаной 150 г
- молоко 150 мл
- яйцо 2 шт.
- лук репчатый 3 шт.
- тимьян 1 ст. л.
- перец белый молотый ½ ч. л.
- соль по вкусу
- масло растительное 100 г
Шаги
Рыбу разделать на филе, лук почистить, хлеб замочить в молоке.
Рыбу, лук и размоченный хлеб пропускаем через мясорубку.
Все как обычно. Фарш посолить, поперчить. Добавить тимьян, нет разницы сушеный или свежий. А вот перец белый гораздо интереснее черного. И я люблю поострее. Все тщательно вымешать,…
Добавить яйца и снова перемешать.
Раскалить на сковороде масло. Сформировать котлетки. Жарить с двух сторон. Тимьян сразу наполнит дом божественным ароматом. Ведь это и есть Божественная трава фимиам, которой обкуривают от нечисти и для привлечения благости.
Переворачиваем.
Приятного аппетита!
