Ингредиенты
Порции: –+
- кальмары отварные 50 г
- креветки 50 г
- мидии копченые в масле 50 г
- красная консервированная фасоль 25 г
- картофель отварной 25 г
- морковь вареная 25 г
- сливочное масло 20 г
- чеснок 1 зубчик
- вино белое сухое 20 мл
- сливки 20 мл
- соль по вкусу
Шаги
Креветки отварить, остудить, почистить и удалить кишечную вену. Креветок понадобиться 50 г в отварном виде. Кальмары отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой.
Морковь и картофель нарезать мелким кубиком.
Открыть баночки с фасолью и копчеными мидиями.
Разогреть на сковороде сливочное масло. Добавить мелко рубленный чеснок, слегка обжарить. Подготовленные продукты немного притушить в сливочном масле все вместе и разом. Добавить вино и сливки, посолить по вкусу. Немного выпарить жидкость и снять с огня.
Фольгу сложить в два слоя, придав форму квадрата. Выложить морепродукты с овощами.
Подвернуть края фольги, формируя корзиночки. Поставить в духовку на 3-5 минут.
Подавать на тарелке прямо в фольге. Можно сверху присыпать обжаренным слегка луком-пореем. Приятного аппетита!
