Ингредиенты
Порции: –+
- свиная корейка на кости 4 шт.
- яйцо 2 шт.
- сухари панировочные 80 г
- пармезан 80 г
- пшеничная мука 80 г
- соль по вкусу
- помидоры черри 12 шт.
- салат 1 пучок
Шаги
Свиную корейку вымыть, обсушить и отбить до толщины 5-7 мм. Обвалять в муке и обтрусить.
Пармезан смешать с сухарями, солью и перцем. Корейку обвалять во взбитых яйцах, а потом в сухарной смеси.
Обжарить мясо в хорошо разогретом масле по 7-8 минут с каждой стороны.
Подавать с помидорчиками и листьями салата. Приятного аппетита!
