Кольца кальмаров в кляре по-китайски

home-recipes-1715
Ингредиенты
Порции: +4
  • кальмары тм 6 шт.
  • соевый соус 50 мл
  • перец чили красный ½ стручка
  • мука 100 г
  • картофельный крахмал 100 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • вода минеральная газированная 250 мл
  • растительное масло для жарки ½ стакана
Шаги
35 мин.Печать
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Кальмаров ТМ «Магуро» разморозить.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Кальмары промыть, снять все пленки, если таковые имеются, просушить бумажным полотенцем.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Нарезать кольцами.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Замариновать кольца кальмаров в соевом соусе с красным перцем. Можно использовать молотый красный острый перец.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Смешать сухие ингредиенты для кляра: муку, крахмал, соль, перец.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Добавить ледяную минеральную воду, перемешать.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Слить соевый соус с кальмаров (если он остался, обычно впитывается). Добавить кляр к кальмарам. Перемешать.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Жарить на сильно раскаленном масле небольшими порциями до румяного цвета. Во время жарки масло сильно «стреляет», поэтому нужно прикрывать сковороду сеткой от брызгов.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Выложить жареные кольца на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
  • Кольца кальмаров в кляре по-китайски
    Подавать с любимым соусом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кольца кальмаров в кляре по-китайски) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.