Ингредиенты
Порции: –+
- треска филе 200 г
- креветки 200 г
- ананасы 4 дольки
- салат айсберг 100 г
- соль по вкусу
- апельсины 1 шт.
- бренди 1 ст. л.
- майонез домашний 200 г
- кетчуп томатный 1 ст. л.
- крабовые палочки 6 шт.
Шаги
Отварить филе трески. Мелко накрошить руками, если у вас креветки замороженные «вареные» я вам советую попарить их пару минут. Все остудить. В глубокой посуде смешать треску, креветки, тонко нарезать крабовые палочки.
Очень тонко нарезать салат, ананас нарезать кубиками.
Майонез: 1 яйцо взбить с щепоткой соли и соком половины лимона, до пены. Потихоньку вливать растительное масло не переставая мешать миксером или веником, до загустения.
Соус: в майонез добавить 1-2 ст. л. кетчупа и сок половины апельсина. Все хорошо перемешать добавить бренди «для взрослых».
В бокал кладем салат. Для украшения бокала: переверните бокал, налейте в блюдце сироп и мокните бокал. В другом блюдце насыпьте сахар и опустите бокал туда, сахар приклеиться к сиропу.
На салат кладем ананасы, и наш коктейль из морепродуктов поливаем розовым соусом.
Украсить дольками апельсина. Приятного аппетита!
