Кофейный торт-мороженое

Сварить крепкий кофе привычным для вас способом. Процедить и охладить.

Смешать холодный кофе и сгущенку до однородности.

Хорошо охлажденные жирные сливки взбить в отдельной посуде, до крепких пиков. Теперь убавить скорость до минимальной и влить кофейную смесь. Увеличить снова скорость и взбить около 2 минут до пышной массы.

Печенье измельчите на крупные кусочки. Я брала печенье в шоколадной глазури, но это не принципиально, берите ваше любимое. Аккуратно перемешайте лопаткой с мороженым.

Форму (у меня 26 см) выстелить пленкой в несколько слоев. Можно заранее охладить ее в морозилке. Влить мороженое в форму. Сверху разложить половинки зефира. Я брала ванильный.

Убрать в морозильную камеру на 8-10 часов. Он должен полностью застыть.

Нарезать торт на кусочки и насладиться в жаркий денек этим чудесным десертом. Приятного аппетита!