Кофейно-вишневый кекс

home-recipes-14268
Ингредиенты
Порции: +10
  • вишня замороженная 250 г
  • сахар 80 г
  • коньяк 2 ст. л.
  • какао-порошок 15 г
  • сахар 100 г
  • кофе растворимый 2 ч. л.
  • яйца куриные 3 шт.
  • мука 220 г
  • разрыхлитель 2 ч. л.
  • сливочное масло 80 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Кофейно-вишневый кекс
    Вишню очистить от косточек. Переложить в кастрюльку, всыпать сахар. Варить на малом огне до растворения сахара. Для теста сливочное масло растереть с сахаром. Кофе растворить в коньяке или ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром.
  • Кофейно-вишневый кекс
    Затем в массу добавляем по одному яйца. Каждый раз тщательно взбивая. Муку просеять с какао и разрыхлителем. Перемешать. Вишню откинуть на сито и добавить в тесто. Сироп сохранить. Выложить тесто в смазанную форму.
  • Кофейно-вишневый кекс
    Выпечь кекс в предварительно разогретой духовке до 180-20°С около 30 минут.
  • Кофейно-вишневый кекс
    Делаем шпажкой в остывшем кексе много, очень много дырочек. Можете вложить в эти движения все те эмоции, которые у вас накопились.
  • Кофейно-вишневый кекс
    В сироп (у меня получилось 250 мл), отлив от него половину, добавляем коньяк. Щедро поливаем сиропом кекс, стараясь попасть в дырочки.
  • Кофейно-вишневый кекс
    Я сделала глазурь из сахарной пудры и украсила кофейным кремом, который остался от одноименного торта и хранился в морозилке. Приятного чаепития!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кофейно-вишневый кекс) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.