Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 1 стакан
- маргарин 3 ч. л.
- молоко 200 мл
- пшеничная мука 200 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- цукаты 1 ст. л.
- клубника 15 шт.
- сахарная пудра по вкусу
Шаги
- Взбить яйцо.
- Постепенно вводим сахар и взбиваем до белой массы.
- Добавляем мягкий маргарин и молоко.
- Часть муки оставить и обвалять в них цукаты ананаса, дыни и папайи. Можно заменить на цитрусовые цукаты, будут тоже очень вкусно.
- Смешать муку с разрыхлителем, добавить к тесту и взбить.
- Добавить цукаты с оставшейся мукой к тесту и перемешать до однородного состояния. Тесто получится не густым, примерно как 10-15% сметана по консистенции.
- Смазать маслом и присыпать манкой форму для запекания. У меня силиконовая.
- Выложить половину теста, распределив лопаткой по всей поверхности.
- Клубнику вымыть и просушить бумажными полотенцами. Разрезать пополам. Если клубника крупная, то разрезать на 3 или 4 части вдоль.
- Выложить клубнику по спирали, заполнив все тесто.
- Сверху выложить оставшуюся часть теста, распределив по всей клубнике лопаткой. Выпекать при температуре 190 С, через 10-15 минут проверить: если зарумянилось сверху, то прикрыть листом фольги и запекать до готовности. У меня на выпекание уходит примерно минут 40. Смотрим по своей духовке.
- Остудить пирог полностью.
- Посыпать клубничный пирог сахарной пудрой, украсить свежими ягодами клубники и подавать к чаю или кофе. Детям можно предложить с молоком. Очень вкусно! Приятного аппетита!