Ингредиенты
Порции: –+
- клубника 250 г
- мука 200 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- яйцо 4 шт.
- сметана 200 г
- соль 1 щепотка
- сахар 25 г
- маргарин 4 ст. л.
Шаги
Клубнику почистить, помыть и нарезать маленькими кусочками.
Перемешать муку и разрыхлитель. У 2-х яйц отделить белки от желтков. Желтки со сметаной и оставшимися 2-мя яйцами добавить к муке, и все перемешать до однородного состояния. Два белка взбить со щепоткой соли, добавляя при этом сахар. Взбитые белки осторожно венчиком добавить к тесту.
Также добавить клубнику.
В большой сковороде разогреть маргарин и обжарить порционно оладьи с двух сторон.
Подавать со взбитыми сливками или кленовым сиропом. Приятного аппетита!
