Ингредиенты
Порции: –+
- чернослив без косточек 400 г
- молоко 3,2% 230 мл
- сливки 33-35% 230 мл
- пшеничная мука 75 г
- яйцо 4 шт.
- коньяк 30 мл
- масло сливочное 1 ст. л.
- сахарная пудра 75 г
Шаги
Замочим чернослив в коньяке, кто не хочет добавлять алкоголь, можно замочить в чае или сиропе.
Взбиваем яйца с сахарной пудрой до увеличения в объеме в два раза.
Взбиваем сливки.
К яйцам добавляем просеянную муку, молоко, осторожно вводим сливки.
Разъемную форму застилаем бумагой для выпечки, обильно смазываем маслом, выкладываем чернослив (его нужно немного отжать).
Выливаем на чернослив тесто, ставим в разогретую до 200 градусов духовку, приблизительно на 45-50 минут.
Мне понадобилось 50 минут чтобы пирог пропекся, Вы ориентируйтесь по своей духовке. Приятного аппетита!
