Киш с тыквой и мясом

home-recipes-21288
Ингредиенты
Порции: +1
  • тыква 250 ст. л.
  • телячья вырезка 300 г
  • сыр голландский 150 г
  • перец болгарский 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • тимьян 2 веточки
  • лук репчатый 1 головка
  • сливки 200 мл
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливочное масло 130 г
  • мука 250 г
  • соль 1 щепотка
  • сливки 2 ст. л.
Шаги
50 мин.Печать
  • Киш с тыквой и мясом
    Просеять 250 г муки в миску, добавить щепотку соли, холодное сливочное масло и перемешать до однородной крошки. Затем добавить сливки и руками быстро замесить тесто, скатать его в шар, укутать пленкой и отправить на 15-20 минут в морозильную камеру.
  • Киш с тыквой и мясом
    Мясо и тыкву нарезаем соломкой, лук мелко рубим ножом. На растительном масле обжариваем лук, затем добавляем мясо, приправим солью и смесью перцев, томим 5-7 минут на слабом огне до готовности мяса. Затем увеличиваем огонь и добавляем тыкву, немного обжариваем, но не даем подгореть. Охладить начинку.
  • Киш с тыквой и мясом
    Включить духовку на 180 град. Раскатать тесто в корж толщиной не более 1 см, сделать проколы вилкой Сформировать бортики. Овощи нарезать соломкой. Выложить мясо с тыквой, затем перец, помидоры, посыпать все тимьяном. Сливки взбить с яйцом и залить начинку так, чтобы верх пирога «не тонул». Сверху натереть твердый сыр. Запекаем около 40-45 минут до золотистой корочки.
  • Киш с тыквой и мясом
    Пирог готов! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Киш с тыквой и мясом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.