Киш с луком-пореем и сыром Камамбер

home-recipes-20727
Ингредиенты
Порции: +1
  • пшеничная мука 300 г
  • масло сливочное 180 г
  • соль 1 ч. л.
  • сахар 1 ч. л.
  • черный перец 1 щепотка
  • вода 2 ч. л.
  • лук-порей 4 стебля
  • масло растительное 2 ст. л.
  • сахар коричневый 1 ст. л.
  • уксус 1 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • черный перец 1 щепотка
  • яйцо 1 г
  • камамбер 200 г
  • молоко 150 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Киш с луком-пореем и сыром Камамбер
    Готовим тесто. К муке добавляем сахар, соль, перец. Холодное сливочное масло режем на небольшие кусочки. Перетираем мучную смесь с маслом до образования крошек.
  • Киш с луком-пореем и сыром Камамбер
    Добавляем желтки и воду, формируя из теста шар (при необходимости добавить еще немного воды). Оборачиваем тесто пленкой и убираем в холодильник на 15 минут.
  • Киш с луком-пореем и сыром Камамбер
    В это время готовим начинку. Лук-порей нарезаем кольцами, солим, перчим, обжариваем на сковороде 5 минут до мягкости. Добавляем сахар и уксус, тушим еще 5 минут до образования карамели. Снимаем с огня, остужаем.
  • Киш с луком-пореем и сыром Камамбер
    Готовим заливку. В блендере взбиваем молоко, яйцо и 50 г. сыра Камамбер.
  • Киш с луком-пореем и сыром Камамбер
    Раскатываем тесто по размеру формы. Переносим тесто в форму, формируя бортики. У меня форма 22 см. в диаметре. В последнее время тесто не раскатываю, а отрываю небольшие кусочки и выкладываю как мозаику. Убираем в морозилку на 10-15 минут. Вынимаем форму из холодильника. Выкладываем лук.
  • Киш с луком-пореем и сыром Камамбер
    На лук выливаем заливку. Оставшиеся 150 г. сыра Камамбер режем на небольшие кубики и выкладываем сверху.
  • Киш с луком-пореем и сыром Камамбер
    Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут до готовности. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Киш с луком-пореем и сыром Камамбер) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.