Киш с брокколи, тунцом и сыром

home-recipes-11613
Ингредиенты
Порции: +4
  • сливочное масло 100 г
  • мука 200 г
  • сливки 100 мл
  • сметана 100 мл
  • брокколи свежая 300 г
  • тунец консервированный 1 банка
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • сыр 100 г
  • яйца куриные 3 шт.
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Соединяем 2 яйца с растопленным маслом, солим.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Постепенно вводим муку.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Вымешиваем эластичное тесто, формируем шарик и отправляем в морозилку на 10 минут.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Брокколи моем, разделяем на соцветия и бланшируем в подсоленной воде 10 минут.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Охлажденное тесто слегка раскатываем и выкладываем в форму для запекания. Тесто получается очень эластичное, поэтому его легко равномерно распределить пальцами. Формируем небольшие бортики и натыкаем вилкой по всей поверхности. Отправляем тесто в разогретую до 180С духовку и запекаем до золотистого цвета (примерно 20 минут).
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Брокколи откидываем на дуршлаг, остужаем и режем соцветия вдоль, чтобы они были плоскими. С тунца сливаем жидкость и разминаем вилкой.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Яйцо соединяем со сливками и сметаной (у меня вместо сметаны был сыр лабне), солим, перчим и перемешиваем до однородности.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к сливочной смеси.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Достаем тесто из духовки, и сразу же равномерно выкладываем на него сначала брокколи, затем тунец.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Заливаем начинку сливочной смесью и отправляем пирог в духовку запекаться при температуре 180°С примерно на полчаса до образования румяной корочки.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Достаем пирог, даем ему немного «отдохнуть», накрыв полотенцем, затем разрезаем на порции и подаем.
  • Киш с брокколи, тунцом и сыром
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Киш с брокколи, тунцом и сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.