Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом

home-recipes-9282
Ингредиенты
Порции: +8
  • сливки 20% 100 мл
  • яйца куриные 3 шт.
  • соль 1 щепотка
  • пшеничная мука 100 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • соль  по вкусу
  • сливочное масло 120 г
  • вода 3 ст. л.
  • мука цельнозерновая 100 г
  • капуста белокочанная 500 г
  • укроп свежий 1 шт.
  • сахар 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • сыр 50 г
  • оливковое масло  по вкусу
  • яйца перепелиные 10 шт.
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Приготовить начинку. Нашинковать тонко капусту и укроп. Обжарить на оливковом масле до полуготовности. Посолить, посахарить и поперчить. Слегка остудить.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в капусту. Тщательно перемешать.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Приготовить тесто. Просеять два вида муки.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    В чашу блендера выложить холодное масло, нарезанное кусочками и муку. Пробить до состояния мелкой крошки.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Затем добавить яйцо и соль.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Вымешивать до получения однородного кома (если нужно, по ложке добавлять ледяную воду, я этого не делала).
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Тесто раскатать между двумя листами бумаги.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    И аккуратно выложить в форму. Руками подравнять края. Тесто наколоть вилкой и поставить в разогретую духовку до 160°С. Выпекать 15 минут.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Тем временем — отварить перепелиные яйца. Остудить, почистить и разрезать на половинки каждое.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Приготовить заливку. Немного взбить вилкой сливки с яйцами, посолить.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Через 15 минут извлечь корж из духовки. Выложить капусту и аккуратно разровнять по поверхности.
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Капусту залить заливкой. Поверх уложить половинки перепелиных яиц. И снова отправить в духовку. Выпекать до готовности (до золотистого цвета).
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Готовый пирог остудить. Нарезать и звать домашних к столу!
  • Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Киш из цельнозерновой муки с капустой и яйцом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.