Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 2 шт.
- сахар 50 г
- мука 50 г
- разрыхлитель ½ ч. л.
- кисель сухой 1 г
- соль 1 щепотка
- масло растительное 2 ст. л.
- ванильный порошок 1 щепотка
- яблоки ½ шт.
Шаги
Взбиваем яйца с сахаром и солью.
Высыпаем муку. У Вали муки 2 ложки с горкой, я их отмерила и получилось 50 г. Снова чуть взбить.
Вливаем растительное масло. Вместо крахмала я взяла сухой кисель ароматный клюквенный. Добавим разрыхлитель. Перемешиваем.
Запекание яблок я упростила… Просто нарезала на кусочки, присыпала сахаром и поставила в СВЧ на минуту.
Берём силиконовую форму и наливаем половину теста, сверху в каждую ячейку положим начинку.
Заливаем остатками теста (тесто жидкое!).
Ставим на максимум (750 у меня) в СВЧ ровно на 3 минуты, не вынимаем ещё пару минут. Они сначала поднимутся горкой, потом выровняются и вот такой результат получаем! Проводим ножом по краю (если не выскакивают!) и вынимаем кексы.
Можно обмакнуть в сгущёнку или просто подать тёплыми к чаю.
Я украсила тёртой смородиной, всё вместе очень вкусно! Приятного аппетита!
