Кексы с голубикой и кокосом

home-recipes-36850
Ингредиенты
Порции: +4
  • свежая голубика 300 г
  • лимон 1 шт.
  • сливочное масло 70 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • сметана 50 г
  • сахарный песок 50 г
  • манная крупа 30 г
  • пшеничная мука 30 г
  • кокосовая стружка 3 ст. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
50 мин.Печать
  • Кексы с голубикой и кокосом
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Кексы с голубикой и кокосом
    Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
  • Кексы с голубикой и кокосом
    Перемешать манку, муку, разрыхлитель, цедру и соль.
  • Кексы с голубикой и кокосом
    Взбить миксером 50 г предварительно размягченного сливочного масла вместе с сахаром, добавить яйцо, сметану и 2 ст. ложки кокосовой стружки и продолжать взбивать до получения однородной массы.
  • Кексы с голубикой и кокосом
    Добавить муку с манкой, перемешать все лопаткой.
  • Кексы с голубикой и кокосом
    Небольшие керамические формочки смазать оставшимся сливочным маслом, насыпать в каждую понемногу голубики (часть ягод оставить) и влить по 1/4 ч. ложки лимонного сока. Разложить тесто по формочкам, а сверху — оставшиеся ягоды, присыпать косовой стружкой и отправить в разогретую духовку на 20-30 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кексы с голубикой и кокосом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.