Кексики «Мать и дитя»

home-recipes-20945
Ингредиенты
Порции: +36
  • пшеничная мука 100 г
  • гречневая мука 50 г
  • яйцо 4 г
  • масло сливочное 75 г
  • сметана 15% 80 г
  • апельсин 1 шт.
  • шоколад молочный 100 г
  • сахар 80 г
  • миндаль 150 г
  • разрыхлитель 1 ч. л.
Шаги
60 мин.Печать
  • Кексики "Мать и дитя"
    Приготовим все ингредиенты. Взбиваем сливочное масло (комнатной температуры) вместе со сметаной и сахаром (50 грамм).
  • Кексики "Мать и дитя"
    Процеживаем сок одного апельсина. Оставляем и сок и жмых.
  • Кексики "Мать и дитя"
    Затем добавляем сок апельсина во взбитую масляную жидкость.
  • Кексики "Мать и дитя"
    Отдельно взбиваем белки с сахаром (20 гр.) до пышности.
  • Кексики "Мать и дитя"
    Взбиваем желтки и добавляем их в масляную массу. В готовую массу вводим молотый миндаль и белок. Затем аккуратно добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
  • Кексики "Мать и дитя"
    Полученную массу делим на две части. В одну часть добавляем растопленный шоколад (50 гр.).
  • Кексики "Мать и дитя"
    А в другую — гречневую муку. К массе с гречневой мукой можно добавить немного корицы.
  • Кексики "Мать и дитя"
    Разливаем в формочки и ставим в заранее разогретую духовку (при 200 гр. по Цельсию). Готовиться в зависимости от формы (от 10 до 15 минут).
  • Кексики "Мать и дитя"
    После остывания, можно украсить шоколадные кексики шоколадом, а гречневые — медом!
  • Кексики "Мать и дитя"
    И можно класть в герметичную форму и в холодильник. Даже через пару дней, кексики очень вкусные, и сочные за счет апельсинового сока и орешков!
  • Кексики "Мать и дитя"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кексики «Мать и дитя») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.