Кекс на чае с бергамотом и коньяком

home-recipes-21719
Ингредиенты
Порции: +1
  • изюм 300 г
  • коньяк 100 мл
  • чай эрл грей 150 мл
  • масло сливочное 125 г
  • сахар коричневый 175 г
  • имбирь молотый ½ ч. л.
  • яйцо 2 шт.
  • пшеничная мука 250 г
  • разрыхлитель 10 г
Шаги
1 час. 25 мин.Печать
  • Кекс на чае с бергамотом и коньяком
    Изюм заливаем горячим свежезаваренным чаем с бергамотом (150 мл), добавляем 100 г коньяка. Остудить. Накрыть емкость и оставить на 6 часов или на ночь.
  • Кекс на чае с бергамотом и коньяком
    Взбиваем размягченное масло с сахаром и имбирем в пышный крем. Яйца взбалтываем. Частями вводим яйца в масло при этом добавляя по ложке просеянной муки, чтоб тесто не расслаивалось.
  • Кекс на чае с бергамотом и коньяком
    Добавляем оставшуюся муку, разрыхлитель и размоченный изюм. Очень тщательно перемешиваем до однородной массы, распределяем изюм равномерно.
  • Кекс на чае с бергамотом и коньяком
    Тесто перекладываем в формочку и выравниваем. Вепекать в заранее разогретой духовке до 160 градусов 1 час 15-25 минут.
  • Кекс на чае с бергамотом и коньяком
    Деревянной палочкой проверяем готовность кекса. Если готов, то достаем из духовки и даем полностью остыть в форме. Кекс получается сочным, тает во рту. Если его приготовить заранее, то к подаче он станет плотнее. Хранить его можно неделю в закрытой плотно таре. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кекс на чае с бергамотом и коньяком) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.