Ингредиенты
Порции: –+
- пшено тм 200 г
- груши 2 шт.
- изюм без косточек 100 г
- сахарный песок 2 ст. л.
- растительное масло 1 ст. л.
Шаги
- Промойте пшено ТМ «Националь» в нескольких водах, пока вода не станет прозрачной. Залейте пшено кипятком и оставьте на 5 минут.
- Откиньте пшено на сито, затем переложите в кастрюлю с большим количеством кипящей воды. Дайте закипеть, посолите, добавите сахарный песок, закройте крышкой и варите на медленном огне до готовности примерно 20 минут.
- Снимите с огня, откиньте на сито.
- Промойте изюм, залейте кипятком на 5 минут. У меня был мягкий, сочный, крупный темный изюм без косточек.
- Очистите от сердцевины и нарежьте средними дольками груши. Груши должны быть крепкими. Я использовала груши сорта «Вильямс».
- Нежно, очень аккуратно обжарьте (потомите) груши на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Сверху груши посыпьте сахаром.
- Груши дадут сок, станут прозрачными.
- Соедините пшенную кашу, изюм, обжаренные груши.
- Аккуратно перемешайте.
- Разложите по порционным формам для запекания.
- Украсим формочки обжаренными грушами.
- Можно посыпать корицей. Поставьте в разогретую до 200°С духовку на 15 минут.
- Подавать горячей. Приятного аппетита!