Ингредиенты
Порции: –+
- свинина 400 г
- лук репчатый 2 шт.
- морковь 1 шт.
- масло растительное 3 ст. л.
- бульон 1500 мл
- картофель 700 г
- лук-порей 2 стебля
- горошек зеленый замороженный 100 г
- лавровый лист 2 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 щепотка
Шаги
Мясо порезать кубиком.
Две крупные луковицы порезать кубиком.
На сковороде с маслом, обжариваем лук, 3 минуты. Затем добавляем порезанную соломкой морковь и обжариваем ещё 3 минуты.
Добавляем мясо, убавляем огонь и готовим 15 минут.
В кастрюле нагреть бульон, отправить туда мясо с овощами и варить 15 минут. Затем добавить картофель дольками и варить ещё 15 минут.
У меня в этот раз, не оказалось лука порея, я добавила шалот, тонко его порезав.
Добавить лук, лавровый лист, перец и соль, проварить 5 минут. Затем добавить горошек и варить ещё пять минут. Подавать можно с зеленью и со сметаной. Приятного аппетита!
