Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 500 г
- сельдь слабосоленая 1 шт.
- молоко 1 стакан
- горчица острая 1 ч. л.
- масло растительное 4 ст. л.
- винный уксус 1 ст. л.
- зелень рубленая 2 ст. л.
- лук белый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
Шаги
Сельдь почистить и отделить филе от кости. Замочить его в молоке, пока будет варится картофель. Селедку я солила сама, для этого я ее разморозила и пересыпала полностью сухой солью, оставила в прохладном месте на двое суток, затем хорошо помыла, лучше даже на пол часика залить холодной водой. Сельдь готова.
Картофель сварить в мундире, почистить и крупно порезать. Он должен быть теплый.
Лук порезать полукольцами, чеснок меленько измельчить, зелень порубить. У меня петрушка с укропом.
Все смешать, добавить масло, уксус, горчичку, немного посолить и перемешать.
Отправить заправку к картофелю и хорошо перемешать. Затем выкладываем сверху кусочки сельди и подаем к столу. Приятного аппетита!
