Картофельный пирог на слоеном тесте

home-recipes-9592
Ингредиенты
Порции: +10
  • помидоры вяленые в масле 6 шт.
  • лук репчатый 170 г
  • картофель вареный в мундире 540 г
  • чеснок 2 зубчика
  • растительное масло  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • сметана 15% 250 г
  • сыр 100 г
  • горчица 2 ст. л.
  • яйца куриные 3 шт.
  • розмарин 1 веточка
  • тесто слоеное 500 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Лук нарезаем полукольцами, чеснок мелко рубим.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    На растительном масле обжариваем лук 3-4 минуты, потом добавляем чеснок и мелко нарубленную веточку розмарина. У меня розмарин сухой. Лук готовим до мягкости и прозрачности. Ни в коем случае не пережариваем.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Картофель отвариваем заранее, очищаем и нарезаем дольками.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Слоеное тесто раскатываем по размеру формы, формируя высокие бортики. Накалываем вилкой.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Смазываем дно пирога горчицей.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Сверху выкладываем обжаренный лук.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Далее выкладываем ломтики картофеля. У меня еще оставалось немного вяленых помидоров, поэтому и их добавила. Но они не обязательны.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Взбиваем яйца и сметану. Солим и перчим по вкусу. Выливаем заливку на картофель.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Сверху посыпаем натертым сыром. У меня смесь пармезана с российским. Еще я сверху посыпала любимыми сухими травками.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Выпекаем пирог 35-40 минут при температуре 200°C. Готовый пирог остужаем, так он будет лучше резаться.
  • Картофельный пирог на слоеном тесте
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофельный пирог на слоеном тесте) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.