Картофельный киш с фетой и шпинатом

home-recipes-7510
Ингредиенты
Порции: +8
  • бекон сырокопченый 100 г
  • шпинат замороженный 750 г
  • помидоры черри 150 г
  • фета 300 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • молоко 4 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец свежемолотый смесь  по вкусу
  • мускатный орех молотый 1 щепотка
  • растительное масло для жарки  по вкусу
  • картофель 1 кг
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Картофельный киш с фетой и шпинатом
    Картошку очистить, помыть, натереть на крупной терке. Выложить картофельную массу на дуршлаг и дать стечь лишней жидкости (придавить ложкой). Смешать с мукой, 1 яйцом, солью и перцем. Разогреть духовку до 200°С. Форму для запекания 26 см. в диаметре смазать маслом и выложить картофельную массу в форму, образуя бортики. Запекать около 20 мин на нижнем ярусе духовки.
  • Картофельный киш с фетой и шпинатом
    Лук и чеснок очистить, мелко порубить. На сковороде обжарить мелко нарезанный бекон, добавить лук и чеснок, обжарить до прозрачности.
  • Картофельный киш с фетой и шпинатом
    Добавить шпинат (мороженный), он сразу начнет таять, тушить до испарения жидкости, поперчить. С солью аккуратно, т. к. в начинку идет сольная фета. А вот кто любит, может добавить щепотку мускатного ореха. Если у вас свежий шпинат, то его тушить нужно буквально пару минут, пока он не опадет. Снять с огня и дать остыть.
  • Картофельный киш с фетой и шпинатом
    Фету раскрошить (немного оставить для посыпки), остальную фету смешать с 2 яйцами, молоком и растереть в кашицу.
  • Картофельный киш с фетой и шпинатом
    Смешать со шпинатом, распределить в картофельном тесте, распределить помидоры и оставшуюся фету и допекать еще приблизительно 45 мин.
  • Картофельный киш с фетой и шпинатом
    Готовый киш охладить, но можно есть и теплым.
  • Картофельный киш с фетой и шпинатом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофельный киш с фетой и шпинатом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.