Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 500 г
- мука 150 г
- яйцо 1 шт.
- сметана 1 ст. л.
- сыр твердый 50 г
- кунжут 1 ст. л.
- чеснок 2 шт.
- соль 1 щепотка
Шаги
Картофель отварить в мундире, очистить, сделать пюре.
Добавить сметану, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и перемешать.
Сыр натереть на мелкой терке…
Затем смешать с просеянной мукой.
Постепенно добавляя муку к пюре, замесить тесто. Муки может уйти чуть меньше или больше, тесто должно быть не липким.
Скатать длинную колбаску, отрезать кусочки толщиной 1,5-2 см. И раскатать в «пальчики».
Форму для запекания смазать маслом, нагреть в духовке несколько минут. Пальчики выкладывать в форму, сверху смазать растительным маслом и посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 200 градусов, до светло-золотистого цвета 20-25 минут. Приятного аппетита!
