Картофельные оладьи с колбасками

home-recipes-11626
Ингредиенты
Порции: +4
  • фета  по вкусу
  • приправы  по вкусу
  • лук красный ½ шт.
  • лук белый ½ шт.
  • соль гималайская 2 щепотки
  • яичные белки 1 шт.
  • сметана 1 ст. л.
  • мука 1 ст. л.
  • картофель 400 г
  • колбаски охотничьи 4 шт.
  • перец болгарский красный 1 шт.
  • растительное масло для жарки  по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Овощи решила запечь в СВЧ. Для этого чистим, делим крупно на кусочки и помещаем в посуду для СВЧ.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Закрываем стеклянной крышкой и помещаем в печь на 3 минуты при 750W.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Через 3 минуты вынимаем перец, а картофель запекаем ещё 7 минут, всего 10 минут печётся картошечка.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Пока ждём картошечку, нарежем лук мелко (брала два вида лука, но это не обязательно!).
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Обжарим лук на растительном масле.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Теперь вернёмся к картошке. В той же посуде, где и запекалась, разомнём толкушкой.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Высыпаем туда обжаренный лук, белок, по ложке сметаны (или майонеза), муки добавим.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Ароматных приправ ещё добавила.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Соль использовала гималайскую.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Замешиваем «тесто» для оладий.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Формируем плоские котлетки в руках.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Обжариваем с двух сторон до румяного состояния.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Горячие они очень нежные, но такие вкусные!
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Длинные колбаски, подкопчённые «с дымком», делим для удобства каждую на 4 части.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    И обжарим на сухой сковороде. Я делала перед оладьями, чтобы и оладьи впитали копчёный аромат.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Запечённый перец просто делим на длинные полоски.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Кладём на большое блюдо золотистые оладьи. В центр высыпаем колбаски и украшаем перчиком и зеленью.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Подаём на общем блюде в горячем виде.
  • Картофельные оладьи с колбасками
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофельные оладьи с колбасками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.