Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами

home-recipes-14304
Ингредиенты
Порции: +3
  • кунжутные семечки  по вкусу
  • булгур ½ стакана
  • помидоры вяленые в масле 3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны свежие 200 г
  • лук зеленый 1 стебель
  • укроп ½ пучка
  • петрушка зелень ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • базилик сушеный 1 щепотка
  • картофель 3 шт.
Шаги
45 мин.Печать
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Репчатый лук нарезать и обжарить на смеси масла от вяленых томатов и оливкового до мягкости и золотистого цвета. Затем к нему добавить нарезанные шляпки шампиньонов, перемешать и обжаривать до выпаривания жидкости.
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Вяленые томаты мелко порезать и отправить к грибам и луку. Посолить, поперчить, добавить базилик, тушить ещё 3 минуты.
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Картофель очистить, произвольно нарезать, залить водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить и отварить до готовности. Размять картофель в пюре вместе с водой в которой он варился. Всыпать дробленый булгур, перемешать и отставить в сторону, чтобы булгур разбух.
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Затем соединить картофель с грибами и тщательно перемешать. Если нужно, немного посолить.
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Зелень мелко порубить, добавить к остальным ингредиентами и тщательно перемешать.
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Из полученной массы сформировать биточки и обвалять их в кунжутных семечках. Противень застелить фольгой, смазать оливковым маслом и выложить на неё готовые биточки. Поставить запекаться в разогретую до 20°С духовку по 10 минут, сначала на нижний, затем на верхний уровни.
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Вот такие биточки получились.
  • Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами
    Я подавала с салатиком и томатным соусом, очень вкусно. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофельные биточки с булгуром, грибами и вялеными томатами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.