Ингредиенты
Порции: –+
- фарш мясной ½ кг
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 4 шт.
- тыква 200 ст. л.
- майонез 100 г
Шаги
Лук нарезаем кубиком, морковь трем на крупной терке. Обжариваем на растительном масле овощи и фарш (у меня был свино-говяжий).
Дно стеклянной формы слегка смазываем масло. На дно формы выкладываем картофель, нарезанный кружочками, слегка солим и перчим.
Поверх картофеля выкладываем обжаренный фарш.
Тыкву натираем на крупной терке и выкладываем на фарш. Слегка присаливаем и перчим. Судя по моему фото, могут возникнуть сомнения, что это тыква. Но поверьте, это она. Просто то ли сорт такой бледный, то ли она слегка не дозрела (очень уж хотелось ее съесть!).
Тыкву смазываем майонезом и отправляем форму с запеканкой в духовку на 30-40 минут.
Вот такая запеканка получилась. я ее подавала с овощным салатом. Приятного аппетита!
