Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 1 шт.
- свекла ½ шт.
- яйцо 1 шт.
- сыр бри 50 г
- чеснок 1 зубчик
- маленький пучок укропа 1 шт.
- оливковое масло 2 ст. л.
- пшеничная мука ½ ст. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
- лайм ½ шт.
- маленький пучок укропа 1 шт.
- сметана 1 ст. л.
- хрен 1 ст. л.
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
Весь укроп мелко порубить.
Яйцо слегка взбить вилкой.
Картофель и свеклу почистить и натереть на крупной терке.
Добавить к натертым овощам чеснок, половину порубленного укропа, муку и половину взбитого яйца, посолить, поперчить и перемешать.
Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выкладывать картофельно-свекольную массу и жарить драники.
Из половинки лайма выжать сок.
Приготовить соус: соединить сметану, хрен и оставшийся укроп, влить 1 ч. ложку сока лайма, посолить и перемешать.
На самые горячие драники выложить кусочки сыра бри, чтобы он слегка расплавился, остальные драники подавать со сметанным соусом. Приятного аппетита!
