Картофельная запеканка с курицей и шпинатом

home-recipes-17970
Ингредиенты
Порции: +6
  • картофель 600 г
  • морковь 100 г
  • шпинат 150 г
  • куриное филе 250 г
  • яйца куриные 3 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • соль  по вкусу
  • перец черный молотый  по вкусу
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
    Картошку и морковку очистить и сварить до мягкости. Слить воду и размять овощи в пюре. Посолить по вкусу. Добавить 1-2 яйца, хорошо перемещать.
  • Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
    Куриное филе измельчить в фарш (я делала с помощью блендера). Отдельно измельчить промытый и обсушеный шпинат (можно предварительно обдать кипятком для большей мягкости). Шпинат смешать с куриным фаршем, добавить соль, перец, 1 куриное яйцо. Массу хорошенько вымешать.
  • Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
    В смазанную маслом форму для выпечки выложить половину овощного пюре, разровнять. Сверху выложить шпинат с курицей.
  • Картофельная запеканка с курицей и шпинатом
    Выложить оставшееся овощное пюре, разгладить поверхность и разложить кусочки сливочного масла. Выпекать в разогретой духовке 40 мин. при температуре 190 С. Перед тем, как выключить духовку, я присыпала верх запеканки натертым на мелкой терке пармезаном (это по желанию). Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Картофельная запеканка с курицей и шпинатом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.