Ингредиенты
Порции: –+
- перец черный свежемолотый по вкусу
- петрушка зелень 1 пучок
- картофель 4 шт.
- колбаса вареная 200 г
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- яйца куриные 3 шт.
- растительное масло 2 ст. л.
- сметана 200 мл
- сливки 10-20% 3 ст. л.
- сыр 100 г
- соль по вкусу
Шаги
Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты.
Лук вместе с чесноком потушить на растительном масле до прозрачного состояния, минут. Взбиваем яйца, сметану, сливки. Заправить солью и перцем. Добавить тертый сыр. Отварить картофель в мундире. Нарезать кружочками. Выложить в смазанную маслом форму рядами, немного внахлест друг на друга.
На слой картофеля выкладываем колбасу, нарезанную тонкими кружками, затем лук и чеснок, затем снова картофель и колбасу. Посыпать сверху мелко нарезанной петрушкой и залить запеканку яично-сметанной смесью.
Запекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 — 40 минут до золотистого цвета. Дать остыть и подавать теплой. Приятного аппетита!
