Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 4 шт.
- лук репчатый 1 головка
- чеснок 1 зубчик
- куриный бульон 700 мл
- растительное масло 2 ст. л.
- сливочное масло 1 ч. л.
- куриные грудки вареные 1 шт.
- соль 1 ч. л.
- перец горошком смесь ½ ч. л.
- лавровый лист 1 шт.
- укроп свежий по вкусу
- кукуруза замороженная 2 стакана
Шаги
Разогреть оба вида масла в кастрюле. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками и обжарить около 2 минут, постоянно помешивая.
Картофель почистить и нарезать кубиками. Добавить к луку с чесноком картофель и кукурузу (размораживать не нужно). Дать им подружиться пару минут.
Влить куриный бульон, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить на среднем огне до готовности, минут 20-25.
Удалить лавровый лист. Половину супа измельчить блендером в пюре. Смешать со второй половиной.
Подавать суп с отварной курицей, присыпав любимой зеленью. Приятного аппетита!
