Ингредиенты
Порции: –+
- сливки 200 мл
- сыр 50 г
- лук зеленый ½ пучка
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- тимьян сушеный по вкусу
- картофель 5 шт.
Шаги
- Картофель чистим и нарезаем пластиками примерно 0,5 см. Лук мелко шинкуем.
- Соединяем картофель с луком, солим и перемешиваем руками.
- Выкладываем картофель в глиняные тарелки или другие порционные формы для запекания. Заливаем сливками, перчим, посыпаем сушеным тимьяном и отправляем в духовку, включив её на 200°С примерно на 25-30 минут. Пока картофель запекается, натираем сыр на крупной терке и рубим петрушку. Тарелки я предварительно замачиваю в холодной воде на 10 минут, так блюда в них получаются ещё вкуснее и нежнее.
- Достаем тарелки, посыпаем петрушкой и сыром и снова отправляем в духовку запекаться до румяной корочки.
- Подаем с салатом из помидоров и огурцов. Приятного аппетита!