Ингредиенты
Порции: –+
- картофель 500 г
- помидоры вяленые в масле 80 г
- лук репчатый 2 шт.
- розмарин 2 веточки
- листочки шалфея 4 шт.
- каперсы 1 горсть
- оливковое масло по вкусу
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец 1 г
Шаги
Картофель нарезать дольками и отварить в подсоленной воде до полуготовности (примерно 15 минут), и откинуть на дуршлаг.
Оливки нарезать колечками.Вяленые помидоры откинуть на дуршлаг на 15 минут, затем крупно нарезать.
Лук нарезать ломтиками.Розмарин и шалфей измельчить ножом.
Картофель соединить с оливками, помидорами, луком, розмарином, шалфеем, каперсами, добавить немного оливкового масла, посолить, поперчить.
Противень смазать оливковым маслом, выложить картофель и запекать в разогретой до 180°С духовке 35-40 минут.
Приятного аппетита!
